CRÓNICA DEL CONCIERTO DE PRETENDERS

Ayer por fin fué el gran dia, después de cambiar turnos en el trabajo y embarcar a los niños con los abuelos...por fin nos fuimos a benidorm. El concierto estuvo genial, yo me puse en primera fila para no perderme ningun detalle, y fué apoteósico, muy puntuales, abrieron con el "boots of chinese plastic", luego siguieron grandes éxitos como "kid", "brass in pocket", el mítico "don´t get me wrong" y siguieron con canciones de su último álbum, el cual recomiendo: "Breack up the concrete".
nos dejaron boquiabiertos James Walburne, guitarra y Eric Heywood en el bajo, no menos importante fué Martin Chambers, que nos deleitó con los palillos y mi querida Crishie Hynde, que hizo una delicia del momento. A todos gracias por hacernos pasar tan buen rato y disfrutar tanto, gracias a Martin por darle el paliilo en mano a mi marido, que grande eres.

Os espero pronto, gracias.

CONCIERTO DE PRETENDERS EN BENIDORM....SIIIIIIII

tomaaaa yaaaa!!! el viernes 2 de julio en benidorm! los pápas se van de concierto!! a ver si me desestreso!!!me lo voy a pasar tetaaaaaaaaaaaaa!!!!

The Pretenders - New Music - More Music Videos

torre de fresas con nata

Hola a todos, gracias a todos por preocuparos por esta ausencia blogueril, lo que pasa es que cada vez tengo menos tiempo para mi, los que me conocen, saben que soy una persona muy activa, y eso pasa factura, ahora me encuentro con fuerzas suficientes para enseñaros estas cosas que he hecho estos dias, se trata de un simple hojaldre con nata montada a mano y unas fresas laminadas, una cosa sencilla pero a la vez vistosa, espero que os agrade, un besazo!

ingredientes:
1 plancha de hojaldre congelada
250g fresas u otra fruta que nos agrade
200g nata para montar
huevo batido

preparación:
Cortar en cuatro partes iguales el hojaldre, pintar con el huevo y hornear unos 15-20 min a 180º segun el fabricante, reservar.
montar la nata y con una manga pastelera rellenamos la primera capa,lavamos y laminamos la fresa, escurrimos bien y acabamos de montar la primera capa, y así sucesivamente, queda muy chulo y original.

tarta de calabacín

Ingredientes:

Masa de hojaldre
4 o 5 calabacines
3 huevos
Queso parmesano
2 cebollas
Sal, pimienta

Preparación:

Rehogar el calabacin con 2 cebollas, añadir sal y pimienta.

Batir 3 huevos con 100c.c. de nata o leche semidesnatada, añadir el queso rallado.

Mezclar todo y ponerlo sobre la masa y terminar con queso rallado, ponerlo al horno hasta que esté dorado y la masa hecha. ( meter un cuchillo y probar que salga seco).

Se puede hacer con bacon, jamón, cebolla y queso, con los ingredientes que quieras, con los que más te gusten.

Yema

Yema

Yema
INGREDIENTES:
(1000g. aproximadamente)

Huevos ( 6 u. aprox.).............431g.
Azúcar...................................431g.
Almidón de Maíz......................30g.
Agua......................................180g.

ELABORACIÓN:
_ Batir un poco los huevos, mezclarlos con el agua y lo pasamos por un colador metálico ó chino para evitar que una vez terminada la yema nos queden los puntos blancos cuajados ( la galladura del huevo).
_Mezclar el azúcar con el almidón de maíz.
_Juntamos las dos mezclas y poner a cocer, removiendo continuamente con la varilla para que no se nos pegue al fondo.
_ Cuando ya esta cuajada y con la consistencia que queramos, hay que extenderla sobre una superficie fría (marmol, chapa, mesa) para que el enfriamiento sea rápido. Esto evita que la yema tome un color verdoso debido a la oxidación.

Esta crema la podemos utilizar como relleno ó como cobertura para tartas (yema tostada) en este último caso una vez extendida la yema, se espolvorea con azúcar grano y la quemamos con Pala de quemar
ó con un soplete de cocina

ENSALADA PASCUERA

Pido disculpas por esta pequeña inactividad blogueril de los últimos días, la verdad es que no dejo de preparar cosas, pero cada vez el tiempo me apremia más, ando liada con algunas cosas más, que si salen bien, ya os contaré; no quiero "gafar" el asunto.
Aquí os presento esta ensalada pascuera, ideal para llevársela de excursión en un tupper o bien para disfrutarla en casa, ha llegado la primavera y parece que apetecen este tipo de platos, yo la he aderezado con una salsa rosa y unas gotitas de tabasco, podeis sustituir por una simple mahonesa, espero que os guste y os deseo que disfruteis de estas pascuas al máximo, yo estaré comiendome la mona y empinando el cachirulo...jejej, un beso a todos!

Ingredientes:
250g de pasta seca como pajaritas o tornillos
un puñado de pasas
un puñado de nueces peladas
un bote de maiz dulce
unos langostinos cocidos pelados
salsa rosa
unas gotas de tabasco
sal

Modo de preparación:
Cocemos la pasta con agua y sal, el tiempo lo determina el fabrcante según las indicaciones del tipo de pasta que utilices, cuando la tengamos cocida, reservamos aparte y dejamos enfriar.
En un bol ponemos las pasas, las nueces el maiz escurrido, las gambas picaditas y añadimos la pasta enfriada, mezclamos e incorporamos la salsa rosa, yo la hago casera, con mahonesa y ketchup y las gotas de tabasco, pero venden ya preparada, os lo dejo a vuestra elección, está muy buena y os la recomiendo.

SUQUET DE PEIX (GUISO DE PESCADO)

El suquet es un guiso de distintos pescados sobre una salsa ligera. Hay unas pautas para prepararlo, pero no hay normas rígidas sobre los pescados a poner. Se puede decir que hay tantas variantes como pescados tiene el litoral. Uno de sus grandes atractivos es la libertad de ingredientes. "Suquet" viene de "suquejar" que en catalán significa soltar jugo. Es un plato tradicional de la cocina marinera catalana, balear y valenciana.

INGREDIENTES
8 gambas
4 rodajas de rape o merluza
1 cebolla.
2 tomates.
1 taza de aceite de oliva
3 dientes de ajo.
10 almendras .
5 avellanas .
½ kgr de patatas.
sal
1 l de fumet.

Modo de preparación:


En una cazuela se sofríen los dientes de ajo a fuego fuerte .una vez dorados, se reservan y en el mismo aceite se dora la cebolla ,cortada muy fina .En cuanto haya tomado color ,se añade el tomate pelado y sin pepitas y se deja cocer hasta que se haya evaporado el agua del tomate .A continuación se añaden las patatas cortadas en rodajas de medio centímetro,.Se cubre con el fumet caliente y se deja cocer suavemente durante 10 minutos.
Para la picada se machacan con el mortero los ajos, las almendras ,las avellanas , y se coloca el pescado en la cazuela sobre las patatas .Se deja cocer todo entre 5 y 10 minutos .Se añade un cucharón del caldo de suquet a la picada y esta se echa a la cazuela removiendo para que se integren los sabores .

yogures de galletas maría

Aquí os dejo esta maravilla de receta que buscando, buscando es la que más me gusta, nada que envidiar a los que venden en el super, eso si, van ideales para después de haber hecho ejercicio...por eso de las agujetas...con estos yogures, no tendrás ni una!

Ingredientes:

- ½ rulo de galletas Maria
- 100 gr. de azúcar
- 3 cucharaditas colmadas de dulce de leche o caramelo líquido (yo caramelo líquido)
- ½ litro de leche semidesnatada
- ½ litro de nata
- 1 sobre de cuajada

Preparación:

Pulverizar las galletas, 5-7-10 durante unos 7 seg. hasta ver que estan totalmente pulverizadas.
Luego añadir el resto de ingredientes.
Programar, 7 min. Vel, 4, temp. 90º.
Echarlos en los vasitos y una vez enfriados meterlos en el frigorífico

tarta de queso increíble

si hay algo que me encanta es el queso en todas sus variedades, creo que a Auro, le ocurre lo mismo porque fué ella la que nos dió la idea para preparla,la mejor que he probado sin duda. La podeis hornear en el horno convencional más o menos una hora a 180º, hasta que veaís que se ha cuajado, yo la horneé en mi ollita fussioncook, una aliada más en mi cocina.

Ingredientes:

600gr de philadelfia
3 huevos
2 yogures naturales
1 yogur de leche
1 yogur de nata
2 yogures de harina
2 yogures de azúcar
1 sobre de levadura Royal.
mermelada de arándanos

Preparación:

Batir todos los ingredientes en la th, un minuto, vel.5. O con cualquier batidora. Engrasar la cubeta y verter la mezcla. Cerrar la olla, con la válvula en posición salida de vapor. Pulsar menú manual 30 minutos, y dejar 10 minutos en mantenimiento.
Abrir, sacar la cubeta y esperar a que enfríe. Con la espátula despegamos las paredes y volcamos sobre un plato, y luego a la fuente donde la vayamos a servir.
Cuando enfríe la podeis cubrir con la mermelada que más os guste, que aproveche.

arroz meloso de marisco (th)

Hola a todos, en primer lugar os debo unas disculpas por mi inactividad blogueril...no os podeis imaginar lo liadilla que he estado, niños, trabajo, virus, en fin nada que no se pueda solucionar, queria empezar el año con esta receta que a menudo preparamos en casa, está realmente delicioso. La receta la encontré en el blog de Canelona y desde entonces cae casi una vez por semana...bueno aqui eatá la recetuki y desearos lo mejor para 2009, aunque parece que no me vaya a quitar nunca este cenizo...(lo digo porque no he empezado el año con muy buen pié, tal y como lo terminé) No os canso mas.


Ingredientes:
50 g. de aceite de oliva
5 gambas rojas (8-9 para más comensales)
1 sepia
1 filete de pescado, Opcional ( emperador, lenguado, merluza......)
40gr de tomate frito
2 ajos
1 cucharadita de sal
Buen pimentón dulce, colorante
perejil picadito (fresco y si no una cuchardta del seco)
500 gr de agua + la que añadiremos luego
150 a 175gr de arroz (250gr para 4-5 personas)

Preparación:
1. Primero hacemos el fumet con las pieles y cabezas de gambas: ponemos 20 g. de aceite en el vaso y programamos 4 min. varoma veloc. cuchara. Mientras, vamos pelando las gambas, cuando el aceite alcance la temperatura ( luz varoma fija) a eso de los dos minutos, añadimos las cabezas y pieles de las gambas y sofreímos un poco, hasta que termine el tiempo programado. Añadimos 500 g. de agua y programamos 5 min. varoma veloc. cuchara . Mientras cortamos la sepia a trocitos. Trituramos en veloc. 4 durante 10 según.. Colamos y reservamos.

2. Sin lavar el vaso, echamos el ajo y lo troceamos a vel.5-10, bajamos lo que queda en las paredes, añadimos 30gr de aceite y programamos 4 minutos, temp.Varoma, vel.cuchara, a los dos minutos, echamos la sepia troceada salada y el tomate frito triturado y unos 30segundos antes de que termine el tiempo, echar el pimentón dulce, para que no se nos queme.

3. El sofrito ya estará bueno. Añadimos el fumet reservado y completamos con agua hasta un pelín más de un litro, (si somos más comensales hasta casi la rayita de 2 litros). Añadimos un pelín de sal más. Cocemos unos 7 minu. Varoma giro a la izquierda y veloc. cuchara hasta que hierva, el tiempo variará, según la cantidad de caldo que pongamos. Así que cuidadin con los dos litros, por si en menos de ese tiempo ya hierve y se nos puede salir.

4. Por último añadimos los 150gr . de arroz (250gr si somos más comensales) y cocemos 10 min. 100º veloc. cuchara y giro a la izquierda. Cuando pare añadir los cuerpos de las gambas, el filete de pescado a trocitos si lo utilizamos y el perejil . Dejar reposar 5 min. y servir enseguida.

FELICES FIESTAS

feliz navidad a todos los que visiten este blog, espero volver a la carga despues de navidad, gracias por vuestras visitas!!!

paqueticos de hojaldre rellenos de pollo y pimiento confitado

Cuando me puse manos a la obra con esta receta me acordé de los paquetitos rellenos que puso Cracky en el foro...me encantaron y decidí basrme en los suyos, solo que los hice a mi manera... este fué el resultado:

Ingredientes para cuatro paqueticos bien hermosos:

3 laminas de hojaldre (el que sube)
800g de contramuslos de pollo deshuesados
3manzanas
comino
pimienta
sal aceite de oliva
una cajita pequeña de quesitos tipo el caserio
mantequilla

ingredientes pimiento confitado:
400 gr. de pimientos rojos
100 gr. de agua
150 gr.de azúcar blanco

50 grs. azúcar moreno
50 gr.de vinagre

preparacion:
Precalentar el horno a 180º. En una sartén ponemos la mantequlla y cuando empiece a deshacerse colocamos la manzana laminada dejamos que cueza un poco, como unos 10 min hasta que tome una textura blandita, reservamos por otro lado en otra sartén, con aceite de oliva, disponemos en ella el pollito pien picado,dejamos que dore, mientras salamos y ponemos pienta, añadiremos un poco de comino al gusto, cuando la carne este bien hecha añadimos los quesitos y mezclamos bien a fuego suave para que no se nos pegue,entonces en la misma sartén del pollo añadimos la manzana reservada,y le da un toque muy bueno un puñadito de pasas, las poneis también. juntamos todo y reservamos un poquito para no quemarnos mientras preparamos los paquetes.
Estiramos las placas de hojaldre con un rodillo, y cortais cuatro cuadrados, repartir la mezcla reservada en los cuadrados de hojaldre, y envolver como buenamente podamos, los podeis pintar de huevo batido, al horno hasta que suba el hojaldre y este doradito, mirar el envoltorio del hojaldre y guiaros con el tiempo, cada hojaldre es un mundo.yo los tuve unos 18-20 min. a 180º.

Preparación del pimiento confitado: (thermomix)
Poner en el vaso los pimientos y trocear 6 segundos vel. 4, bajar con la espátula lo que quede en las paredes, añadir el agua, el azúcar y el vinagre y programar 30 minutos temp. varoma vel. 1, colocanddo el cestillo en lugar del cubilete.
Sacar y guardar el un bote de cristal.
los podeis acompañar de la salsa que mas os guste y decorar como querais, para gustos colores.
esta muy bueno, os lo recomiendo.

ensalada con helado roquefort y vinagreta de nueces

Vamos calentando motores para esta navidad, tuve visita la semana pasada y hice esta ensalada como primer plato, la elegí porque tiempo atrás la probé en uno de esos restaurantes de caché de la zona, se deben estar forrando con la thermomix, porque exactamente lo hice yo en mi casita...ay que ver,no sabemos lo que tenemos.

ingredientes:
una lechuguita rollo rosso
pasas
nueces
tomatitos cherris






HELADO DE QUESO ROQUEFORT

Ingredientes para 4 personas:

Para el helado
5 hojas de gelatina
250 g de leche
500 g de nata líquida
400 g de quesos Roquefort en trozos
1 clara de huevo
limón, unas gotas
sal, al gusto
pimienta, al gusto

Para la vinagreta 100 g de nueces, peladas 20 g de vinagre sal, al gusto pimienta, al gusto 100 g de aceite de oliva virgen extra Para la ensalada lechugas variadas , (hoja de roble, lollo rosso, canónigos, escarola, rúcula) tomatitos cherry , al gusto pasas, al gusto Ponga las hojas de gelatina, de una en una, en agua fría para que se hidraten.

Para hacer el helado: ponga la leche en el vaso y programe 2 minutos, temperatura 50º, velocidad 1. Escurra las hojas de gelatina en el cestillo, añádalas al vaso y mezcle 4 segundos en velocidad 5. Viértalo en un recipiente y reserve.

Sin lavar el vaso, ponga el resto de los ingredientes en el mismo y mezcle durante 1 minuto en velocidad 3. Incorpore la mezcla a la leche con la gelatina y deje enfriar.

Una vez fría la mezcla, métala en el congelador, durante 2 horas como mínimo, en un recipiente en el que podamos meter el saca bolas de helado sin dificultad.

Para hacer la vinagreta: pique las nueces durante 3 segundos en velocidad 5, reservando algunas enteras para decorar. A continuación añada el resto de los ingredientes y mezcle 20 segundos en velocidad 1.

Montaje del plato: en una fuente grande redonda, disponga las hojas de lechuga limpias, jugando con los colores. En el centro coloque una bola grande de helado de Roquefort, reparta las nueces, las pasas y los tomatitos para darle color y, por último, riegue con la vinagreta.

tarta de manzana sin base(cracky)

esta receta me he tomado la libertad de copietearsela a Carmelilla, una estupenda cocinera, contó en su blog que la prepara desde pequeña, y cuando la probé me dije...la de años que lleva disfrutando la bandida con esta delicia de tarta!, te doy las gracias Carmela por compartir esta estupenda receta y de algún modo, los recuerdos de tu niñez.http://recetascarmelilla.blogspot.com/

1 vaso de leche
1 vaso de harina
1 vaso de azúcar
2 huevos
1 kg de manzanas reinetas
Mermelada de albaricoque

Preparación:

Pelamos y cortamos en trocitos las manzanas, excepto una que reservamos para decorar. Ponemos las manzanas troceadas junto con los demás ingredientes en un bol y lo batimos todo con la batidora. La mezcla que nos queda la ponemos en un molde previamente untado con mantequilla.
La manzana que hemos reservado la pelamos, cortamos en cuartos y la fileteamos. Con ella hacemos círculos concéntricos, como las típicas decoraciones de tarta de manzana sobre la masa.
Metemos en el horno a 180ºC durante 1 hora. Para comprobar si esta hecha la pinchamos con un palo de brocheta o la punta de un cuchillo y si sale limpio es que ya está.
Sacamos la tarta del horno y ponemos por encima para dar brillo un poco de mermelada de albaricoque diluida con un poquito de agua.
Dejamos enfriar antes de desmoldarla. Una vez fría queda más sólida.

pastelillos de hojaldre rellenos de membrillo y mermelada

Hace un tiempo, mis suegros me regalaron unos membrillos y decidí emplearlos en hacer dulce, era una recta que queria hacer desde hace tiempo, ya que me encanta tomarlo como postre, con queso fresco, requesón a solo...me trae muy buenos recuerdos ya que a mi padre le gustaba mucho...cuanto te hechamos de menos!!!!

y para culminar la receta compré una placa de hojaldre y la parti en cuadrados y se me ocurrio que los podia rellenar de este dulce con queso, como tenia en casa una mermelada de higos casera, hice unos pocos de cada; mermelada y queso, y membrillo y queso, el queso era fresco.Espero que os guste.


INGREDIENTES:
1 limon muy bien pelado y sin pepitas
500 g membrillos con piel y sin pepitas
500 g azucar.

PREPARACIoN:
Poner en el fondo del vaso el limon. Añadir el resto de ingredientes.
Programar 30 minutos, 100 º a velocidad 5.
En lugar del cubilete, es conveniente colocar el cestillo sobre la tapa del vaso de la thermomix, para permitir que se evapore el liquido y vaya espesando (hay que tener cuidado, porque al ir espesando con tanta temperatura, puede salpicar.
Volcarlo en un recipiente donde lo vayamos a guardar (debe ser hermetico). Al enfriarse endurecera mucho mas.

carrilleras de cerdo en salsa de berenjenas

hola amigos inaguramos esta imagen renovada para este blog con una receta deliciosa, se la he plagiado a mi amiga auro la receta la podeis encontrar en su blog la cocina de Auro,yo la receta la hice con tres carrilleras, todo lo demas igual, aqui os pongo la recetuki:
CARRILLERAS DE CERDO A LA SALSA DE BERENJENAS

Ingredientes

3 carrilleras de cerdo
3 cebollas
3-4 berenjenas
3 pimientos verdes
1/2 lata de tomate frito
1 pizca de comino en polvo
1 cucharadita de pimentón de la vera mitad picante, mitad dulce
sal y pimienta
1 limón

Preparación
Sumergir las carrilleras en agua con un puñadito de sal y limón, lavarlas, secarlas con papel de cocina y salpimentarlas bien.
Poner un buen chorro de aceite de oliva virgen en la cubeta de la FCook
seleccionar manual 15 minutos on/off y dejar que se caliente
Picar la cebolla, no importa muy fina sofreír en el aceite, mientras picaremos a trozos las berenjenas y los pimientos, no importa esmerarse demasiado, luego va triturado todo.
Verter en la cubeta y sofreír ligeramente, añadir el tomate frito, el comino, el pimentón, 1 medida de agua y remover.
poner las carrilleras dentro ponerlas de pie, tipo libro…para que quepan y queden sumergidas en el sofrito.
Cancelar el menú, tapar la olla y seleccionar, manual 45 m. dejar perder presión por si sola y abrir.
sacar las carrilleras sobre una fuente de servir.
Poner toda la salsa en el vaso de la thermomix o batidora y triturar, poner parte de la salsa por encima de las carrilleras y servir el resto en salsera aparte.
Acompañar por un arroz blanco o pilaf, decorar con semillas de sésamo

arroz negro

Ingredientes:
ingredientes
300g de arroz
una cebolla picada
dos dientes de ajos laminados
sal aceite de oliva
unas gambitas peladas
unos calamares
caldo de pescado
2 bolsitas de tinta
Preparación:
conectar la maquina en manual 15 min, sofreir en el aceite caliente los ajos laminados, cuando empiecen a dorarse ponemos la cebolla a pochar, cuando quede todo bien doradito, ponemos los calamares limpios y las gambas, dejamos dorar, incorporamos el arroz y la tinta diluida en un vasito de agua pequeño y mezclamos bien, salteamos bien el arroz con los demás ingredientes por ultimo añadimos el caldo, solo lo cubrimos con caldo. apagamos la maquina y conectamos menú arroz.

Observaciones:
se puede acompañar con una salsa ali-oli, o mahonesa. tambien se puede hacer de forma tradicional en una paella,siguiendo los mismos pasos del sofrito, solo que a la hora de añadir el caldo, tendreis que hechar el doble que de arroz,ejemplo: 2 tazas de arroz, y cuatro de caldo.

tarta de manzana deliciosa en fc

Ingredientes:
3 huevos
1 ½ de levadura royal
1 yogur de limón
3 medidas de yogur de harina
2 medidas de yogur de azúcar
1 medida de yogur de aceite girasol
ralladura de 1 limón
un puado de nueces peladas
una manzana laminada
mermelada de albaricoque o melocoton


Preparación:
Montar los huevos con varillas de metal, junto al azúcar, hasta que estén muy esponjosos, (doblan volumen) añadir el yogur, el aceite y la ralladura de limón, después agregar los ingredientes secos, harina y levadura royal. Con las varillas hasta que este todo bien integrado. añadimos por encima las nueces troceadas pero no picadas, la manzana laminada haciendo un circulo y espolvoreamos con azucar

Engrasar la cubeta con mantequilla o aceite, cubrir la base con un circulo de papel de horno y engrasarlo por encima y verter la mezcla en ella, quitar la válvula retirando el arito de silicona que la sujeta, cerrar la olla y programar 25 minutos, cuando acabe, la dejaremos en mantenimiento de calor 10-15 minutos mas , cuando este tibio, lo pintamos con la mermelada de melocoton y lo empapamos bien, si se desea, se puedeponer en la nevera para comer como postre o cafe, que lo disfruteis.
obsevaciones: la idea de esta tarta es de mi cuñada Irene, aunque la de la foto la he elaborado yo.

arroz con chipirones en fc

ingredientes
300g de arroz
500g de chipirones, pueden ser congelados
un tomate rallado
una cebolla picada
medio pimiento picado rojo
caldo de pescado o en su defecto dos pastillas del mismo
sal aceite de oliva
unos ajitos laminados
colorante

mientras lavamos los chipirones y retiramos el platiquito interior,conectamos la maquina en manual 15 min, sofreimos la cebolla con el pimiento y los ajitos en el aceite calentito cuando lo tengamos dorado, añadimos los chipirones, salamos y damos unas vueltas,añadimos el arroz que lo voltearemos con la mezcla,si se desea se puede añadir colorante, empezara a a oscurecerse ya que los chipirones, llevan tinta en su interior, añadimos el agua o caldo,solo hasta cubrir, apagamos y conectamos menú arroz. buen provecho.
lo podeis hacer de manera manual, sofriendo igual los ingredientes y añadir dos tazas de caldo por cada una de arroz que querais poner.

arroz al horno en fussion cook

todo un descubrimiento lo del aparato este, una olla programable, encantada de la vida estoy, altamente recomendable por su calidad- precio,se complementa muy bien con la thermomix, hace bizcochos, arroces en su punto, carnes pescados verduras guisos....lo que quieras...hasta pan! aqui os dejo la direccion web por si os interesa..http://fussioncook.com, este arroz que os presento es una pequeña muestra de las grandes cosas que hace este animalico.




Ingredientes:
300 gr. arroz
unas costillas troceadas de cerdo,
2 longanizas troceadas
una cabeza de ajos
unas rodajas de patata
un tomate en rodajitas
caldo de carne solo para cubrir
sal
aceite oliva
garbanzos de bote
1 morcilla de cebollita
colorante alimentari
Preparación:
Seleccionamos manual 10 min y vamos sofriendo las costillas.
cuando empiecen a dorar ponemos las longanizas y a continuacion las patatas, salamos dejamos que dore todo bien,añadimos el arroz ponemos la cabeza de ajos en el centro colocamos el tomate ponemos el puñadito de garbanzos colocamos la morcilla y echamos el caldo con un poco de colorante, rectificamos de sal, recordar que debeis cubrir unicamente el arroz de caldo . cerramos la olla y menu arroz. que lo disfruteis.
Observaciones:

creeps traviata

 

 

 

hola chicos para inagurar mi vuelta de vacaciones, me vino a la memoria esta receta, que hacia mucho tiempo que queria hacer, me trae muy buenos recuerdos, el nombre se lo puse por el restaurante en el que solia comer esta delicia de plato, me hacer recordar cuando era mas loooca que ahoora....

ingredientes para los creps
INGREDIENTES:

-2 huevos
-2 cucharadas de azucar
-2cucharadas de aceite
-1/2 vaso de leche
-2cucharadas de harina de reposteria
relleno: jamon york y queso tierno
salsa: nata 200g
roquefort 100g
1 huevo
decoramos con zanahoria rallada fresca
MANERA DE HACER

1.se echan todos los ingredientes en un recipiente para batir.
2.los batimos hasta que este espesito.
3.echamos en la sarten un poco de sal, y cuando este quemada se quita con una servilleta (esto evitara q la masa se pegue)
4.vamos echando poco a poco la masa, para hacer las tortillitas muy finas.
una vez q esten doradas las sacamos
5. ras rellennamos del york y queso , reservamos en caliente
6. cocinamos la salsa poniendo en un cazo, la nata el requefort y cuando este bien integrado se le añade el huevo y se liga la salsa, todo en caliente.
7.rociamos el creep reservado con esta salsa y decoramos con la zanahoria rallada
8. y ya mas nada...despues al cieloooo!