domingo, 5 de abril de 2009

ENSALADA PASCUERA




Pido disculpas por esta pequeña inactividad blogueril de los últimos días, la verdad es que no dejo de preparar cosas, pero cada vez el tiempo me apremia más, ando liada con algunas cosas más, que si salen bien, ya os contaré; no quiero "gafar" el asunto.
Aquí os presento esta ensalada pascuera, ideal para llevársela de excursión en un tupper o bien para disfrutarla en casa, ha llegado la primavera y parece que apetecen este tipo de platos, yo la he aderezado con una salsa rosa y unas gotitas de tabasco, podeis sustituir por una simple mahonesa, espero que os guste y os deseo que disfruteis de estas pascuas al máximo, yo estaré comiendome la mona y empinando el cachirulo...jejej, un beso a todos!

Ingredientes:
250g de pasta seca como pajaritas o tornillos
un puñado de pasas
un puñado de nueces peladas
un bote de maiz dulce
unos langostinos cocidos pelados
salsa rosa
unas gotas de tabasco
sal

Modo de preparación:
Cocemos la pasta con agua y sal, el tiempo lo determina el fabrcante según las indicaciones del tipo de pasta que utilices, cuando la tengamos cocida, reservamos aparte y dejamos enfriar.
En un bol ponemos las pasas, las nueces el maiz escurrido, las gambas picaditas y añadimos la pasta enfriada, mezclamos e incorporamos la salsa rosa, yo la hago casera, con mahonesa y ketchup y las gotas de tabasco, pero venden ya preparada, os lo dejo a vuestra elección, está muy buena y os la recomiendo.

4 comentarios:

  1. Te ha quedado muy rica y como tu dices en el taper y te la comes en cualquier lugar.

    besos y buen fin de semana.

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  2. Loles, como siempre me encanta!! Ya decía yo que recibía la actualización de tu blog....

    Me anoto la recetilla y te deseo "mucha mierda" en tu nuevo proyecto, que seguro será un éxito!

    Mil besos, Nana

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  3. umm, que rica ensalada. te he dejado una cosita en mi blog.

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  4. umm que rica ensalada. te he dejado una cosita en mi blog

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