tarta de manzana sencilla

esta tarta es muy fácil de hacer y para un café queda muy bien, la receta es para cuatro personas:

ingredientes:

1 masa de hojaldre precocinada o congelada

2 manzanas golden

crema pastelera

huevo batido

mermelada albaricoque

crema pastelera:

bate cuatro yemas de huevo con cuatro cucharadas de azúcar y una cucharada de harina. añade poco a poco medio litro de leche. mete al microondas cinco minutos a 780 w, bate y vuelve a meter durante dos minutos a 450 w. bate otra vez.

precalienta el horno a 150º unos minutos , extiende la masa en una placa, pincha la masa con un tenedor y pinta de huevo batido, mete al horno cuando veas q se ha dorado, pones la crema, corta la manzana en laminas finitas, vuelves a meter al horno, ala misma potencia unos 25 o 30 minutos, procura que la manzana se haya dorado bien, saca del horno deja reposar para que se enfrie y pones la mermelada de albaricoque por encima,con un pincel, si consigues brillo industrial, mejor.