flan de calabaza

esta receta es del mago de la reposteria, y que espero q este paisano mio...llegue muy lejos..http://lodecarlosvalencia.blogspot.com/2007/03/flan-de-calabaza.html,

ingredientes
500 g de calabaza asada
125g zucar moreno
400ml.nata líquida
3 huevos enteros
clavo jenjibre canela
caramelo liquido

hacemos puré la calabaza con un tenedor quitamos la piel y las pepitas,mezclamos el huevo, el azúcar la nata y las especias, poneis la cantidad a vuestro gusto, pero yo puse lo minimo..y batir varios minutos,ponemos en un molde el el caramelo liquido,ser generosos, introducir la mezcla en el molde y hornear a 180 grados hasta que este cuajado al baño maria.